Stellvertretender Restaurantleiter (w/m/d)

Ort

Seeblick 30, 17213 Göhren-Lebbin, Deutschland

Unternehmen

Truffls Exclusive für TUI BLUE Fleesensee

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Basisinfos

Unternehmen
Truffls Exclusive für TUI BLUE Fleesensee
Ort
Seeblick 30, 17213 Göhren-Lebbin, Deutschland
Funktion
Beauty, Wellness, Reiseverkehr, Touristik, Gastronomie, Hotellerie
Erfahrung
Mit Berufserfahrung, Mit Personalverantwortung
Sektor
Hotel, Gastronomie & Catering, Freizeit, Touristik, Kultur & Sport
Anstellungsart
Feste Anstellung
Arbeitszeit
Vollzeit

Aufgabenbeschreibung

  • Sie übernehmen die selbstständige Leitung, Führung sowie Organisation des gesamten Services im eingesetzten Restaurant-/Bankettbereich in Vertretung des Restaurantleiters
  • Sie unterstützen den Restaurantleiter bei sämtlichen Aktivitäten und Projekten
  • Sie sind für einen ordnungsgemäßen Zustand des Restaurants und einen reibungslosen Betriebsablauf verantwortlich
  • Außerdem unterstützen und überwachen Sie das tägliche Servicegeschäft
  • Sie sind mitverantwortlich für die Erreichung der festgelegten Abteilungsziele
  • Sie zeichnen sich verantwortlich für die regelmäßige Durchführung von Schulungen und bringen Ihre eigenen kreativen Ideen mit ein
  • Sollte es einmal notwendig sein, wissen Sie mit einem professionellen Beschwerdemanagement den Gast zu überzeugen
  • Sie unterstützen bei der Gestaltung der Dienst- und Urlaubspläne
  • Die Sicherstellung und Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften und Standards ist für Sie selbstverständlich

Detailinfos

Geforderte Fähigkeiten

  • abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachfrau/-mann
  • gehobene Hotellerie
  • Führungserfahrung
  • Hands-on

Geforderte Talente

  • Kreativität
  • Stilvolles Auftreten
  • Professionelles Auftreten
  • Teamfähigkeit
  • Strukturiertes Arbeiten
  • Selbstständigkeit
  • Entscheidungsstärke
  • Führungsstärke
  • Stressresistenz
  • Belastbarkeit
  • Disziplin
  • Geduld
  • Einsatzfreude
  • Improvisationstalent
  • Selbstbewusstsein
  • Durchsetzungsvermögen
  • Qualitätsbewusstsein

Sprachen

  • Deutsch
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Kontaktperson

Portrait von Susanne Fattler
Susanne Fattler

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